こんにちは！リハ助手黒田です。
先日ネットで太宰府名物梅ヶ枝餅のレシピを見つけ、チャレンジしてみました。
材料は白玉粉と餡だけ。
しかも丸めて包んでフライパンで焼くだけ…！
餡を包んでから押さえて薄くします。
何度か返しながらこんがり焼くと…
これが簡単なわりに結構ホンモノっぽくて好評でした。
まだまだ遠出の難しい状況が続きますが、おうちで太宰府に行ったような気分を味わえます。
＊注:焼き上がったものを重ねる時は、間にラップやクッキングシートを挟むことをお忘れなく…
この後全部くっついて大変でした(´ｰ｀)
