私がはまっているものを紹介します。
ぬか漬けです。
無印良品の「発酵ぬかどこ」は
袋のまま漬けられ容器不要。
毎日のかき混ぜもいらず、冷蔵庫保存で管理が楽ということで始めました。
ぬか漬けは、発酵食品で栄養価が高い、旨味、保存性がアップ、さらに乳酸菌が豊富で腸内環境を整えてくれるなど、身体に良し！
ということで、家族にも食べてもらいたいのですが、残念ながら家族はぬか漬けの酸味が苦手なようです。
とはいえ、せっかく作ったのだから食べてもらいたい！サラダや和え物などにこっそり加えて食卓へ出しております。
看護師・放射線技師でした。
