こんにちは看護師、診療放射線技師です。7月25日（日）に宇部市吉見持世寺にある「豆汰豆蔵」に久しぶりに手作り豆腐を買いにいきました。私は「豆汰豆蔵」の豆腐と厚揚げが大好きで、ちょくちょく購入していたのですが、お店が新型コロナの影響で昨年の4月から営業を休止しており、再開を心待ちにしていました。最近、6月末から営業を再開したとの情報を得て、先週の日曜日の昼過ぎにお店に行きましたが、残念ながら豆腐は全て売り切れていました。しかし「厚揚げ」と「おから」を手に入れる事ができましたので、久しぶりに出来立ての厚揚げと 妻に、おから で「ポテサラ風サラダ」を作ってもらい頂きました。とても美味しかったです。今度は、お店の開店時間10時頃に行って、豆腐をゲットしたいと思います。
